核桃酪

【菜名】核桃酪
【所属菜系】韩国
【特点】口味香甜，核桃郁浓，富于营养
【原料】核桃仁300克，大米100克，白糖300克，小枣100克，清水1公斤
【制作过程】1、将核桃仁用开水泡好，剥去皮，切碎；小枣去皮和核，大米洗净，一起加入500毫升清水磨成浆，越细越好2、再将磨好的浆再加500克水，用细罗过一下，去掉渣子，把汁倒入锅中，内旺火烧开后，加入白糖，再开后，去掉沫，分别装在12个小碗里，即可